Alle Produkte werden in
unserem Betrieb noch von Hand gefertigt

ob Brot, Brötchen oder Kuchen bis hin zum Zimtstern und Stollen.
Über acht verschiedene hauseigene gezogene Sauerteige werden täglich geführt,
um jedem Brot und jeder Brötchensorte ihren eigenen Geschmack zu verleihen.

zur Geschichte

Die Bäckerei Abeling, die älteste Bäckerei der Insel, wurde 1886 gegründet. In der 4. Generation wurde die Bäckerei von Bäcker- & Konditormeister Erk Neubürger, dem Enkelsohn und Eigentümer Abeling´s, an den Konditor- und Bäckermeister Klaus Funke und seine Frau Angelika im Jahre 2008 übergeben.

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Die Bäckerei Abeling ist für Ihre Spezialitäten bekannt

und wurde bereits mehrfach ausgezeichnet.
Überzeugen Sie sich von unseren typisch „sylthaften“ Speziailitäten.

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zur Philosophie

„Einen satten Menschen hungrig nach mehr machen.“ Lautet unser Motto. Qualitätsbewusstsein, beste Rohstoffe, zielstrebige Neuentwicklung von Produkten und das Abheben von anderen macht unseren Betrieb einzigartig.

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Qualitätsbewusstsein durch

unsere Bäckermeister, Gesellen und Auszubildendene. Verkauf und Beratung, durch qualifizierte Bäckerei-Fachverkäufer /-innen.

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Wir sind ein Ausbildungsbetrieb

Wir bilden aus: Bäcker und Bäckerei-Fachverkäufer /-innen. Wir schulen Lehrlinge im Handwerk und bringen ihnen unsere Tradition näher. Das tun wir gern, denn wir haben eine gesellschaftliche Verantwortung für die jungen Menschen aus unserer Region.

Wir suchen Mitarbeiter

Zur Verstärkung unseres Verkaufsteams suchen wir ab sofort Verkäufer (m/w) in Voll- und in Teilzeit, sowie eine Filialleitung (m/w). Erfahren Sie hier mehr.

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Je nach Jahreszeit
bieten Wir köstlich und prämierte Spezialitäten.

Die Bäckerei Abeling auf Sylt bietet zu allen Jahreszeiten
eine große Auswahl an Backwaren von ausgezeichneter Qualität an.
Alles nach originalen Hausrezepten hergestellt und nur mit besten Zutaten!

  • Abeling´s Zimtsterne

    Online bestellbar über SYLTIGES.

  • Bauernbrot

    Schon probiert? Bauernbrot herzhaft und deftig.

  • Panettone

    Feingebäck mit einem lockeren-saftigen Teig und knackiger Mandelkruste.

  • Roggen-Vollkornbrot

    Mit 3 Stufen Sauerteig geführt, ohne Hefe und ohne Weizenmehl.

  • Wiener-Brioche

    Luftig, buttrig, unwiderstehlich aus Hefeteig mit oder ohne Rosinen.

Standort Westerland

Unsere Filiale in Westerland liegt in unmittelbarer Nähe zur Fußgängerzone Westerlands und direkt neben der St. Nikolaikirche, in der Maybachstraße 15.

Montag – Freitag 6:30 – 18:00 Uhr
Samstag 6:30 – 13:00 Uhr
Sonntags 8:00 – 11:00 Uhr
Karfreitag, 1. & 2. Weihnachtstag, 1. Januar geschlossen

Heiligabend: 6:30 – 13:00 Uhr

Silvester: 6.30 – 14:00 Uhr

Standort Wenningstedt

Die 2010 eröffnete Bäckerei-Filiale in Wenningstedt, liegt an der Hauptstraße 12, die direkte Verbindungstraße zur Wenningstedter-Strandpromenade.

Montag – Samstag 7:00 – 12:00
Sonn- & Feiertags geschlossen
Karfreitag, 1. & 2. Weihnachtstag, 1. Januar geschlossen

Heiligabend: 7:00 – 12:00 Uhr

Silvester: 6:30 – 14:00 Uhr

Aktuelles

Immer auf dem neusten Stand.

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Qualität setzt sich durch.

unsere Auszeichnungen

Bäckerei Abeling erhält Auszeichnung „Der Handwerksstellen des Jahres 2013“

Die Bäckerei Abeling aus Westerland (Kreis Sylt) hatte die weiteste Anreise nach Kiel in diesem Jahr, aber der Weg hat sich gelohnt. Sein Butterstollen hat am besten geschmeckt und wurde mit großem Vorsprung vor dem übrigen Feld zum besten Butterstollen des Jahres 2013 gewählt. So haben 6 unabhängige Stollenschmecker am 01.11.2013 in Kiel entschieden, die sich durch 17 Butterstollen „getestet“ haben. Von Beginn an dabei, verfeinert Bäckermeister Klaus Funke seit nunmehr 6 Jahren seine Rezeptur und in diesem Jahr hat er den Geschmack der Stollenschmecker voll getroffen.

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Bäckerei Abeling zu den besten Bäckerein Deutschlands gekürt.

Die Bäckerei Abeling wurde im Dezember-Ausgabe des Fachmagazins „Der Feinschmecker“ zu den besten Bäckereien Deutschlangs gekürt. Damit gehört die Bäckerei Abeling zu einem exklusivem Kreis von Bäckereien, der für beste Qualität und ausgezeichneten Service steht.

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